مواد لازم                                                                     
تخم مرغ: ۱ عدد                       -  شیر هموژنیزه: ۰۶. ۰ لیتر         - کره: ۱۰۰ گرم                                                                    
- آرد سفید: ۱۷۵ گرم                 -  شکر: ۷۵ گرم                         - گردو: ۵۰ گرم                                                   
-   خرما: ۷۵ گرم                       - موز: ۱ عدد                             - خاک قند: به اندازه دلخواه                                               

طرز تهیه

شیر، تخم مرغ و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا پف کند. شکر و آرد را نیز به آن اضافه کنید (هنگامی که آرد را اضافه کردید، مخلوط را زیاد به هم نزنید). گردو، خرما و موز (له شده) را نیز در آن بریزید. سپس یک ظرف مناسب نسبتاً مسطح با دیواره ۳ الی ۴ سانتی‌متر انتخاب کرده، مقداری ته و اطراف آن را چرب کرده، مخلوط را داخل آن بریزید و ظرف را مدت ۱۲ - ۱۰ دقیقه با قدرت ۷۰% داخل مایکروویو قرار دهید. پس از پایان زمان پخت، ظرف را بیرون آورده، اجازه دهید سرد شود. سپس روی آن را با خاکه قند و موز حلقه شده تزئین کنید.

بهتر است در مدتی که نان گردویی را مصرف می‌کنید، روی آن را بپوشانید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.